「料理人への道」シリーズ。
第○会？？？？。
二男のこの不定期のシリーズ。
今回の料理は･･･（母の日の前日です）。
つばす（ブリの小さい奴）。
イカ。
です！。
材料は近所の有名店「魚順」。
つばすは1匹そのまま（腸はそのまま）。
イカも4杯。
つばすはしゃぶしゃぶに。
イカは･･･。
なんと！塩辛に！！！。
残りはバター炒め。
早速につばすをさばきますが。
我家に出刃包丁が無いので。
普通の包丁で･･･。
悪戦苦闘。
私も少しお手伝い（頭を取るのに苦戦）。
何とか･･･出来ました！。
イカも無事に完了（塩辛は塩をして1日置きます）！。
皆で美味しく頂きました（何故？母の日にしないのか？）。
次の日に「塩辛」を仕上げようと･･･。
何と！アニサキス発見！。
これは･･･食えん。
食べれずに････フテル・二男。
次は容器の消毒と調理中に注意してリベンジです！。
次回シリーズは･･･。
出刃包丁と柳刃包丁を購入か？。
更に、市場で新鮮なイカなどを購入か？。
いや･･･釣りに行くか（笑）。
皆さん、期待せずにお待ち下さい。
10日の母の日には、長男が包丁を研いでくれました。
錆びてた出刃包丁発見＆復活！。
早速に母が･･･。
いや、二男が使ってました。
まだまだコロナ渦ですが。
今日も感謝×３です。
追伸。
二男は、私のTシャツが着れます（写真のです）。
それも･･･ぴったり（汗）。
小学校6年生です。
私と二男･･･。
ヤバイです（笑）。
