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2024-07-05
魚の生薬。
 
試験期間の次男にお手伝いをお願い。
 
W班長から貰った鯛1匹・キス5匹・アコウ2匹。
 
鯛は3枚卸しで鯛めしに。
 
キスは背開きにして干物に。
 
アコウは3枚卸しで半身はW班長に。
 
もう一匹は鰓と内臓を取って煮付けに。
 
アコウはムニエルとアクアパッツァになりました(笑)。
 
キスは私が捌く。
 
鯛は次男が。
 
アコウはぬるぬるするので・・・・。
 
捌くのが苦手な次男。
 
結局、ほぼ私が捌く(汗)。
 
料理は次男が(手数料¥1,000です)。
 
アクアパッツァは私が作る。
 
美味しく晩御飯を頂きました。
 
昨日は暑かった(汗)。
 
今日も暑そうだな・・・・。
 
干物が良く乾くな(笑)。
 
今日も感謝×3です。
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